7月18日放送のウワサのお客さまで、きゅうりのワイルド漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはレジェンド寮母の村野さんです。
目次
きゅうりのワイルド漬けのレシピ
番組で登場した、食感も楽しい「きゅうりのワイルド漬け」のレシピです。
めんつゆをベースにした簡単な味付けで、ご飯が進むこと間違いなしの一品が完成します。
きゅうりのワイルド漬けの材料
- きゅうり : 適量
- めんつゆ : 適量
- 酢 : 適量
- 砂糖 : 適量
- しょうが : 適量
- 唐辛子 : 適量
- ごま油 : 適量
- 白ごま : 適量
きゅうりのワイルド漬けの作り方
- 準備
- ① きゅうりを一口大に叩き割ります。
- 調理
- ① 鍋にめんつゆ、酢、砂糖、千切りにしたしょうが、ちぎった唐辛子を入れて加熱します。
- ② 温めた①の調味液に、叩き割ったきゅうりを入れてひと煮立ちさせます。
- 仕上げ
- ① 仕上げにごま油を回しかけます。
- ② 冷まして味が染みたら、お皿に盛り付け、白ごまを振って完成です。
まとめ
きゅうりのワイルド漬けについてまとめました！
きゅうりを叩いて割ることで味が染み込みやすくなり、食感も楽しめるアイデアレシピです。
調理工程は、調味料と合わせてひと煮立ちさせるだけなので非常に簡単。
忙しい日でも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
ピリ辛で風味豊かな味わいは、食欲がない夏場でもご飯が進む、頼もしい常備菜になります。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
