2025年8月2日放送の「満天青空レストラン」で、栃木県真岡市の特産品「ごぼう美ナス」について紹介されました。
今回のゲスト、俳優の杉野遥亮さんもその美味しさに驚いていました。
ごぼう美ナス
「ごぼう美ナス」は、その名の通り、ごぼうのような風味や土の香りを持つわけではなく、土づくりに徹底的にこだわって栽培されたナスのブランド名です。
このナスの最大の特徴は、強い甘みと、えぐみの少なさにあります。
生産者は甘味を最大限に引き出すため、有機肥料と微生物を活かした土づくりにこだわっています。
この特別な栽培方法により、ナス特有のえぐみが抑えられ、本来の甘みが際立つ一品が生まれるのです。
また、皮が非常に柔らかい品種が使われているため、加熱調理すると中の身は驚くほどトロトロの食感に変化します。
シンプルな素揚げにするだけでも、ごぼう美ナスの持つポテンシャルを存分に味わうことができます。
ごぼう美ナスのお取り寄せ
番組で紹介された「ごぼう美ナス」は、ご家庭でも楽しむことが可能です。
現在、楽天、Amazon、ヤフーショッピングといった主要な通販サイトで購入できます。
これらのサイトでは、産地から直接届けられるため、新鮮な状態で手に入れることが可能です。
また、「ふるさと納税」の返礼品としてもラインナップされています。
栃木県真岡市に寄付をすることで、美味しいごぼう美ナスを受け取ることができるため、お得に試したい方にはこちらもおすすめです。
まとめ
「青空レストラン」で紹介された、栃木県真岡市の「ごぼう美ナス」についてまとめました。
土づくりからこだわり抜いて作られた、えぐみがなく甘みが強い特別なナスです。
加熱した際のトロトロとした食感は格別で、シンプルな料理でこそ、その素材の良さが光ります。
ご家庭でも通販サイトやふるさと納税を利用して手軽にお取り寄せできますので、この機会に試してみてはいかがでしょうか。
