2025年7月21日放送のNスタで炎の激辛チーズ麺の作り方について紹介されました！
暑い夏に汗をかきながら食べる辛い料理は格別です。
しっかり食べて猛暑を乗り切りましょう。
目次
炎の激辛チーズ麺のレシピ
食欲をそそる刺激的な辛さと、チーズのまろやかさが絶妙にマッチした一品です。
ご家庭で手軽に作れる本格的な味わいをぜひお試しください。
炎の激辛チーズ麺の材料
- 中華麺 : 2玉
- 豚ひき肉 : 100g
- ねぎ : 1本
- おろしにんにく : 小さじ1/2
- おろししょうが : 小さじ1/2
- 韓国産粉唐辛子 : 大さじ4
- ごま油 : 大さじ1
- 【合わせ調味料】酒 : 大さじ1
- 【合わせ調味料】砂糖 : 大さじ1
- 【合わせ調味料】みそ : 大さじ2
- 【合わせ調味料】豆板醤 : 大さじ1
- 【合わせ調味料】水 : 400cc
- 【仕上げ】とろけるスライスチーズ : 適量
- 【仕上げ】細ねぎ（刻む） : 適量
炎の激辛チーズ麺の作り方
- 下ごしらえと麺の準備
- ① ねぎは根元を切り落とし、細かくみじん切りにします。
- ② ボウルに酒、砂糖、みそ、豆板醤、水を入れて、合わせ調味料をしっかりと混ぜ合わせておきます。
- ③ 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を入れます。袋の表示時間通りにゆで上がったら、ざるにあけて水気を切っておきましょう。
- スープ作りと仕上げ
- ① 別の鍋にごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で熱します。香りが立ってきたら豚ひき肉とみじん切りにしたねぎを加え、肉の色が変わるまで丁寧に炒めます。
- ② 炒めた具材に、混ぜておいた合わせ調味料と韓国産粉唐辛子を加え、全体をよく混ぜ合わせます。そのまま加熱し、ひと煮立ちさせてスープを完成させます。
- ③ 器に水気を切った中華麺を盛り付け、その上から熱々のスープをかけます。最後にとろけるスライスチーズをちぎりながらのせ、刻んだ細ねぎを散らせば完成です。
まとめ
炎の激辛チーズ麺についてまとめました！
豚ひき肉の旨味が溶け出したピリ辛スープに、もちもちの中華麺がよく絡みます。
刺激的な辛さをとろーりとしたチーズがマイルドに包み込み、一度食べたらやみつきになる美味しさです。
ご家庭でこの美味しさを再現してみてくださいね。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
