8月6日放送のZIPで、オードリー春日さんの「カロパ飯」としてピラフ風炊き込みごはんの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはオードリー春日さんです。
目次
ピラフ風炊き込みごはんのレシピ
ここでは、オードリー春日さんが教えてくれた「カロパ飯」、ピラフ風炊き込みごはんの詳しいレシピをご紹介します。
手羽元の旨味と野菜の栄養が玄米にぎゅっと詰まった、満足感の高い一品です。
ピラフ風炊き込みごはんの材料
- 玄米 : 150g
- ローレル : 1枚
- 玉ねぎ : 1/2個
- 水 : 1合弱分
- 舞茸 : 1パック
- にんじん : 1/2本
- 手羽元 : 5本
- ほうれん草 : 1束
- 塩 : 8g
ピラフ風炊き込みごはんの作り方
- 下準備
- ① 舞茸、にんじん、玉ねぎはみじん切りにします。ほうれん草はあらかじめ茹でておき、大きめに切ります。
- 炊飯と仕上げ
- ① 炊飯器の釜に、玄米150g、手羽元5本、ローレル1枚、そして下準備で切った舞茸、にんじん、玉ねぎ、ほうれん草を全て入れます。
- ② 塩8gを全体に振り入れ、野菜とお米をほぐすように軽く混ぜ合わせます。
- ③ 水を1合の目盛りより少し下まで入れて、炊飯器のスイッチを押します。
- ④ 炊き上がったらしゃもじで全体をさっくりと混ぜ合わせ、その後さらに1時間保温すれば完成です。
まとめ
ピラフ風炊き込みごはんについてまとめました！
このレシピは、材料を切って炊飯器に入れるだけで、本格的なピラフ風のごはんが手軽に作れるのが魅力です。
みじん切りにする手間はありますが、それさえ済ませてしまえば、あとは炊飯器が調理してくれます。
手羽元から出る出汁と野菜の甘みが玄米にしっかりと染み込み、ローレルの香りが食欲をそそります。
1時間保温することで、味がより一層馴染んで美味しくなります。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
